Resep ini berasal dari Iva , seorang kawan yang menurut saya dulu itu jauh dari dunia masak-memasak. Hobinya ngedugem, shopping, dan kalau jalan nggak akan berhenti sebelum copot tuh kaki. Tapi itu dulu, karena semua berubah total setelah ia menikah. sekarang hobinya memanjakan keluarga dengan kue buatannya. Sayang, saya belum sempat mencicipinya padahal pelanggannya hampir tiap hari order kue buatannya. Jauh, di Sangatta beliau tinggal bersama keluarga manisnya.

Bahan Kue :

2 cups gula
1 3/4 cups terigu
3/4 cups coklat bubuk
1 1/2 sdt baking powder
1 1/2 sdt baking soda
1 sdt garam
2 telur
1 cup buttermilk
1/2 cup butter,melted
1 cup hot cofee (2 sdt kopi dicampur 1 cup air panas)

Cara membuatnya:

Dalam wadah besar campur gula, tepung,coklat, baking powder,baking soda, dan garam.tambahkan telur, buttermilk. Mentega cair dan vanila. Mixer selma 2 menit dengan kecepatan sedang.masukan hot cofee aduk rata.panggang dengan suhi 180 derajat selama 30-35 menit.

Bila buttermilk  tidak ada, untuk gantinya bisa pake susu uht 1 cup + 1 sdm cuka/ perasan lemon/jeruk nipis.

kalau tidak  terlalu suka manis gulanya dikurangi jadi 1 1/2 cups

Untuk  gannace coklatnya gunakan dark cooking chocolate + krim kental (kalau tidak ada pake susu biasa juga bisa ) + mentega dikit 

Selamat Mencoba!